1 范圍

      本文件規(guī)定了敖漢沙棘茶的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。

      本文件適用于內(nèi)蒙古敖漢旗，以沙棘鮮葉為原料生產(chǎn)的未經(jīng)發(fā)酵的代用茶質(zhì)量檢驗(yàn)和貯運(yùn)。

2 規(guī)范性引用文件

      下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

      GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

      GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

      GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量

      GB 5009.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定

      GB 5009.4 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測定

      GB 7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

      GH/T 1091-2014 代用茶

      JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

      SN/T 4592 出口食品中總黃酮的測定

3 術(shù)語和定義

      下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

      沙棘茶 seabuckthorn tea

      以沙棘鮮葉為原料經(jīng)加工制作，供飲用的代用茶產(chǎn)品。

4 技術(shù)要求

4.1 原料

      應(yīng)符合GB 2762、GB 2763的要求；應(yīng)潔凈、無異物、無異氣味、無霉變；不應(yīng)添加香料、色素等食品添加劑。

4.2 產(chǎn)品

4.2.1 感官指標(biāo)

      應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1 感官指標(biāo)

4.2.2 理化指標(biāo)

      應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2 理化指標(biāo)

4.2.3 污染物限量和農(nóng)藥殘留限量

      應(yīng)符合GB 2762和GB 2763的規(guī)定。

4.2.4 凈含量

      應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

5 試驗(yàn)方法

5.1 感官檢驗(yàn)

      按GH/T 1091-2014，附錄A中規(guī)定的感官指標(biāo)檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)。

5.2 理化檢驗(yàn)

5.2.1 水分

      按GB 5009.3規(guī)定的方法檢驗(yàn)。

5.2.2 總灰分

      按GB 5009.4規(guī)定的方法檢驗(yàn)。

5.2.3 總黃酮

      按SN/T 4592規(guī)定的方法檢驗(yàn)。

5.3 衛(wèi)生指標(biāo)

5.3.1 污染物限量

      按GB 2762規(guī)定的方法檢驗(yàn)。

5.3.2 農(nóng)藥殘留限量

      按GB 2763規(guī)定的方法檢驗(yàn)。

5.4 凈含量

      按JJF 1070規(guī)定的方法檢驗(yàn)。

6 檢驗(yàn)規(guī)則

6.1 抽樣

6.1.1 組批

      具有相同的包裝規(guī)格和凈含量，品質(zhì)一致，并在同一地點(diǎn)、同一時(shí)期內(nèi)加工包裝的產(chǎn)品集合為一批次。

6.1.2 抽樣方法和數(shù)量

      抽樣方法采用隨機(jī)抽樣。抽樣基數(shù)大于或等10kg，抽樣量大于或等于600g，樣品應(yīng)分裝在2個(gè)樣品罐或樣品袋，一份檢驗(yàn)，一份復(fù)驗(yàn)或備檢用。凈含量的抽樣方法執(zhí)行《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令（2005）第75號(hào)。

6.2 檢驗(yàn)

6.2.1 出廠檢驗(yàn)

      產(chǎn)品需經(jīng)工廠檢驗(yàn)部門逐批檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官、水分、總灰分、凈含量，附產(chǎn)品合格證方能出廠。

6.2.2 型式檢驗(yàn)

      型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本文件要求的全部項(xiàng)目，檢驗(yàn)周期每年不少于一次，有下列情況之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)。型式檢驗(yàn)應(yīng)符合如下要求：

      a）新產(chǎn)品試制鑒定；

      b）正式生產(chǎn)時(shí)，如原料、工藝有較大改變可能影響到產(chǎn)品的質(zhì)量；

      c）出廠檢驗(yàn)的結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)；

      d）國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出要求時(shí)；

      e）產(chǎn)品停產(chǎn)半年以上、恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)。

6.3 判定規(guī)則

      按本文件要求的全部項(xiàng)目，任一項(xiàng)不符合規(guī)定的產(chǎn)品即判為不合格產(chǎn)品。

6.4 復(fù)驗(yàn)

      對檢驗(yàn)結(jié)果有爭議時(shí)，應(yīng)對留存樣或在同批產(chǎn)品中重新隨機(jī)加倍取樣進(jìn)行不合格項(xiàng)目的復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。

7 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存

7.1 標(biāo)志、標(biāo)簽

      儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718的規(guī)定。

7.2 包裝

      包裝材料應(yīng)符合相應(yīng)包裝材料的國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)清潔、干燥、無異味、無毒，宜氣密性良好。

7.3 運(yùn)輸

      應(yīng)采用清潔、干燥、無異味、無污染的運(yùn)輸工具，不應(yīng)與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運(yùn)，運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防雨、防潮、防暴曬的措施，避免劇烈撞擊和重壓。

7.4 貯存

      應(yīng)貯存于清潔、干燥、無異味的專用倉庫內(nèi)，產(chǎn)品堆放應(yīng)離地、離墻20cm以上。宜采用冷藏。倉庫周圍環(huán)境應(yīng)無異氣味。

以上為標(biāo)準(zhǔn)部分內(nèi)容，如需看標(biāo)準(zhǔn)全文，請到相關(guān)授權(quán)網(wǎng)站購買標(biāo)準(zhǔn)正版。