1 范圍

      本文件規(guī)定了國家地理標(biāo)志產(chǎn)品下六番薯的術(shù)語和定義、保護范圍、立地條件、栽培技術(shù)、質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸及貯存。

      本文件適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2016年第128號公告批準(zhǔn)實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的下六番薯。

2 規(guī)范性引用文件

      下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

      GB/T 191 包裝儲運圖示標(biāo)志

      GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

      GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量

      GB 5009.9 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中淀粉的測定

      GB 5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

      GB/T 15672 食用菌中總糖含量的測定

      NY/T 3339 甘薯儲運技術(shù)規(guī)程

      NY/T 3536 甘薯主要病蟲害綜合防控技術(shù)規(guī)程

3 術(shù)語和定義

      下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

      下六番薯 Xialiu sweet potato

      產(chǎn)自廣東省遂溪縣草潭鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，選擇本文件規(guī)定的立地條件，以大葉紅、香芋薯、天鵝薯、雞蛋黃為主要番薯品種，經(jīng)本文件規(guī)定栽培技術(shù)種植的具有本文件規(guī)定的感官和理化特色的番薯。

4 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍

      下六番薯地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍限于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2016年第128號批準(zhǔn)的范圍，即：廣東省遂溪縣草潭鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下六番薯地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍圖見附錄A。

5 立地條件

      土壤類型為河流沖積土發(fā)育而成的沙土、沙壤土或粘土，土壤pH值在6.0～7.0，土壤有機質(zhì)含量2%～3%。

6 栽培技術(shù)

6.1 品種

      主要品種為大葉紅、香芋薯、天鵝薯、雞蛋黃（廣薯87）。

6.2 育苗

6.2.1 種薯的選擇

      選用無病蟲害、無破損、未受澇害，具有原品種特性，大小均勻、色澤鮮明的種薯，質(zhì)量宜為150g~300g。

6.2.2 育苗地的選擇

      選擇地勢較高，土壤肥沃疏松，2年以上未種過番薯的土地做苗床，育苗前耕翻土壤并耙平整細。

6.2.3 育苗時間

      3月中旬～4月上旬排種育苗。

6.2.4 種苗管理

      5月～6月從薯塊育苗圃中剪苗，進行二級栽插擴繁；在苗高20cm時摘心打頂，并適當(dāng)追施尿素（或復(fù)合肥）和有機肥；適量澆灌，促多分枝，培育壯苗，當(dāng)苗高30cm以上，有5片～7片葉時剪苗栽插。

6.3 種植

6.3.1 施基肥

      栽插前應(yīng)施足基肥，宜在犁耙地前撒施草木灰、堆漚腐熟的農(nóng)家肥和過磷酸鈣。

6.3.2 整地

      耕翻深度達30cm為宜，平整土地后，按壟寬90cm～140cm，壟高30cm～50cm（根據(jù)種植地的蓄水能力而定，水分越多，則壟高越高）起壟。

6.3.3 土質(zhì)改良

      通過對粘土摻沙土，沙土摻粘土的方式，改良土壤質(zhì)地，增加土壤的通透性和保水保肥能力。

6.3.4 栽插

      7月下旬～10月上旬栽插，選割第一段壯心苗栽插，采用水平單行插，苗長約30cm，薯苗入土3個～4個節(jié)，覆土深度5cm左右；種植密度為每667㎡2000株～4000株。

6.4 田間管理

6.4.1 查苗補苗

      栽插后7d內(nèi)查苗補苗。

6.4.2 中耕培土

      生長期內(nèi)應(yīng)進行中耕，遇多雨或干旱時，應(yīng)增加中耕次數(shù)。栽插30d前后，可選晴天將壟兩側(cè)的泥土犁翻，應(yīng)避免傷及根系，約距植株15cm左右，曬壟半天后，重新培土恢復(fù)原壟。

6.4.3 排灌

      生長各時期遇旱要及時灌溉，灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定，遇多雨季節(jié)要及時排水以防止?fàn)€薯，在收獲前20d～30d停止灌溉。

6.4.4 追肥

      追肥按照“前輕、中重、后補”原則，根據(jù)植株長勢酌情追肥。

6.5 病蟲害防治

      按NY/T 3536的規(guī)定執(zhí)行。

6.6 收獲

      收獲宜在12月中旬～次年4月上旬，適時收獲。

7 質(zhì)量要求

7.1 感官要求

      鮮薯外表光滑，大小均勻，蒸熟后肉質(zhì)松軟，口感香滑。

7.2 理化指標(biāo)

      理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1 理化指標(biāo)

 7.3 安全指標(biāo) 標(biāo)準(zhǔn)信息服務(wù)平臺

7.3.1 污染物限量

      應(yīng)符合GB 2762的要求。

7.3.2 農(nóng)藥最大殘留限量

      應(yīng)符合GB 2763的要求。

8 試驗方法

8.1 感官要求

      采用目視鼻嗅口嘗法測定。

8.2 淀粉含量

以上為標(biāo)準(zhǔn)部分內(nèi)容，如需看標(biāo)準(zhǔn)全文，請到相關(guān)授權(quán)網(wǎng)站購買標(biāo)準(zhǔn)正版。